Fondants aux carottes vegan

Fondants aux carottes vegan

INGREDIENTS pour 12 empreintes soit 6 personnes

  • 350 g de carottes râpées ou en brunoise
  • 1 bloc de tofu nature (facultatif, mais ça apporte une valeur protéinique plus importante)
  • 320 ml de lait de soja
  • 2 c à c d’agar-agar
  • 4 c à s de fécule de maïs
  • 60 g de fromage râpé
  • 2 c à c de persil haché
  • 12 carrés de fromage fondant (de 1 cm environ)

 

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

 

Recette :

  1. Préchauffer votre four à 170°C et mettre vos empreintes vide sur une grille.
  2. Mélanger l’ensemble des ingrédients sauf le fromage fondant.
  3. Remplir la moitié des empreintes avec le mélange, y déposer le fromage fondant et garnir à nouveau le mélange de carottes afin de recouvrir le tout.
  4. Cuire le tout pendant 20 à 25 minutes.

 

La recette de fondants aux carottes vegan est ultra simple et rapide à réaliser.

Elle accompagnera beaucoup de vos plats.

Fondants aux carottes vegan Fondants aux carottes vegan

 

Bon appétit !!!

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