Ingrédients pour 1 bol de mayonnaise :
- 1 càs de moutarde (pour Hunaca, ça sera à l’ancienne, hummmm)
- 1 càs de lait de soja nature Bio
- 1 pincée de sel
- de l’huile de colza Bio de préférence (ou une autre huile de votre choix)
Temps de préparation : 5 minutes maxi !!!
Recette :
- Dans un bol, mélanger la moutarde avec le lait de soja nature et le sel
- Ajouter un peu d’huile et fouetter très énergiquement à la fourchette ou au fouet
- La mayonnaise doit commencer à monter…
- Ajouter l’huile en toute petite quantité tout en continuant à fouetter énergiquement et ainsi de suite.
- Quand vous avez atteint la quantité de mayonnaise vegan désirée, placez le bol au frais ou vous pouvez la consommer de suite 🙂
Vous pouvez l’agrémenter avec d’autres condiments de votre choix comme d’un filet de citron, d’échalote, du persil, curry….
Bon appétit !!!
