Pomme de terre en robe des champs Vegan

Pomme de terre en robe des champs Vegan

INGREDIENTS pour 6 personnes

  • 1,2 à 1,5 kg de pommes de terre entières
  • 400 ml de purée de tomate
  • 15 tranches de fromage nature ou pas !
  • Des graines de carvi

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson total : 75 minutes, à l’eau et au four à 160°C

 

Recettes :

  1. Les pommes de terre à l’eau peuvent être épluchées ou non, coupées ou non en quartiers. Dans tout les cas elles seront mises dans un grand fait tout à l’eau froide salée et portées à ébullition.
    Comptez 20 minutes pour des morceaux de pommes de terre de la taille d’une noix.
    30 minutes pour des pommes de terre de la taille d’un œuf.
    45 minutes pour de grosses pommes de terre.
    Astuce : Afin de vérifier la cuisson de vos pommes de terre, planter une fourchette à l’intérieur; si celle-ci se retire sans difficulté, vos pommes de terre sont cuites. Sinon, poursuivez la cuisson.
  2. Préchauffez le four à 160°C.
  3. Le temps de cuisson terminé, égouttez les pommes les pommes de terre à l’eau et les laisser refroidir 10 minutes si elles n’ont pas été épluchés avant cuisson.
  4. Mettre les pommes de terre entières dans un plat au four avec la purée de tomate.
  5. Parsemez-les de graines de carvi.
  6. Pour terminer, couvrir le tout de tranches de fromage et de nouveau de graines de carvi, ça parfume divinement bien 🙂
  7. Enfournez au four pendant 30 minutes.

 

C’est prêt ! Un repas qui se sert aussi bien au déjeuner qu’au dîner accompagné d’une salade, c’est parfait !

Ce plat est présenté en version familial, mais dans des ramequins ou moules à tartelettes, il fera un bel accompagnement à un autre plat.

 

Bon appétit !!!

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