Mayonnaise Vegan

Mayonnaise Vegan

Ingrédients pour 1 bol de mayonnaise :

 

  • 1 càs de moutarde (pour Hunaca, ça sera à l’ancienne, hummmm)
  • 1 càs de lait de soja nature Bio
  • 1 pincée de sel
  • de l’huile de colza Bio de préférence (ou une autre huile de votre choix)

 

Temps de préparation : 5 minutes maxi !!!

 

Recette :

  1. Dans un bol, mélanger la moutarde avec le lait de soja nature et le sel
  2. Ajouter un peu d’huile et fouetter très énergiquement à la fourchette ou au fouet
  3. La mayonnaise doit commencer à monter…
  4. Ajouter l’huile en toute petite quantité tout en continuant à fouetter énergiquement et ainsi de suite.
  5. Quand vous avez atteint la quantité de mayonnaise vegan désirée, placez le bol au frais ou vous pouvez la consommer de suite 🙂

 

Vous pouvez l’agrémenter avec d’autres condiments de votre choix comme d’un filet de citron, d’échalote, du persil, curry….

 

Bon appétit !!!

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