INGRÉDIENTS pour 6 personnes
- 500 g de mirabelles fraiche ou comme moi en bocaux de l’été dernier ^_^
- 100 g de farine de blé ou de riz pour du sans gluten
- 1 sachet de levure chimique ou 2 c à c de bicarbonate
- 100 g de sucre roux
- 45 g de poudre d’amande
- 30 g de margarine végétale
- 400 g de crème végétale (soja, avoine, amande…)
- 30 g (2 c à s) de purée d’amande
- 1 pincée de sel
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes au four à 195°c
Recette :
- Préchauffez le four à 195°c
- Mélangez tous les ingrédients secs ensemble : la farine, la levure, la poudre d’amande et le sel.
- Faire chauffer à feu doux, la margarine, la crème et la purée d’amande.
- Mélangez le tout et fouettez à la main pour obtenir une pâte homogène ou au robot 10 secondes vitesse 4.
- Déposez au fond du moule vos fruits, mirabelles, cerises, tout se que vous avez ! lol
- Versez par dessus l’appareil à clafoutis
- Enfournez 30 minutes.
- Une fois cuit, le laisser refroidir à température ambiante et placez-le idéalement 2 heures au frigo 😉
Pensez à congeler les fruits de saison par 500g, de quoi se faire plaisir toute l’année 😀
Bon appétit !!! Avec un bon café, thé, tisane…
