INGREDIENTS pour 6 personnes
- 500 g de potiron
- 500 ml de lait de soja
- 1 c à c de bouillon de légumes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette :
- Coupez et épluchez le potiron en petits morceaux, et réserver. C’est la partie la plus longue mais le résultat n’en sera que meilleur lors du mixage 😉
- Versez le lait de soja dans une casserole.
- Ajoutez le bouillon de légumes et le potiron.
- Remuez régulièrement à feu assez fort sans porter à ébullition pendant 25 minutes.
- A la fin du temps de cuisson, mixer le tout et servir accompagné d’une salade, par exemple 🙂
Bon appétit !!!
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